南都短评
顾客餐厅内“公筷喂狗”，西贝要有明确的态度
西贝又摊上事了。8月底，陈先生前往温州某商场一家亲子主题的西贝餐厅就餐时，发现邻桌顾客带着一只宠物狗进入餐厅，其不仅将狗放在餐椅上，还直接用餐厅提供的筷子夹菜喂狗。
在餐厅用公筷喂狗，对他人体验不管不顾，本质上是“我家的狗不咬人”的另一种心理折射。要说邻桌为何报警，理由也不难推测。第一，你家的狗是否健康？第二，餐厅的清洗是否到位？第三，心理的膈应无法清洗。
不管个别狗主怎么爱自家狗，都需要明白一个在公共空间人狗和谐共处的前提，那就是“人狗有别”：尊重差异，然后共处。不是人人都爱狗，爱狗也不等于爱别人的狗，甚至很多人怕狗。此事发生在最近饱受争议的西贝，从舆论效果上看，有可能进一步冲击西贝公众形象。
展开剩余53%此事的核心问题其实在于西贝的管理漏洞。据陈先生表示，其发现上述现象后便当即提出质疑，门店店长的说法是“没有不让带宠物的政策”，未给出进一步解决方案。而当媒体介入后，相关负责人却回应记者称，餐厅确实有“禁止宠物入内”的规定(除导盲犬等特殊犬只外)，餐厅工作人员工作疏忽，未第一时间发现涉事顾客带狗进店。
作为一家大型连锁餐饮企业，西贝对于客人用公筷喂狗一事的应对，相当令人惊讶，也与西贝所宣扬的品牌形象背道而驰。从危机公关角度看，海底捞“小便门”打样在前，其先自行为少数顾客有损公德的行为承担责任、弥补其他顾客的损失，更换餐具、环境消毒、退一赔十，再对事主提诉索赔，最大程度地化解了舆论危机。
如今的西贝正处于风口浪尖，用何种方式应对新一轮冲击很是关键，应对得宜或许能缓和消费者的不满。当然，西贝在安抚好消费者之余，也可以向海底捞学习，追究那名没有公德的狗主责任，各担其责的事例多出现几次，对公共生活来讲未必不是一件好事。
至于餐厅能否携带宠物进入的问题，目前尚未有国家或地方性法规约束，且目前公共场所不乏“宠物友好”场景，顾客可以根据商家能否接受宠物选择是否进店消费。作为经营场所管理者，商家需要明确自身定位，若坚持拒绝宠物，需要明示并做好引导，若倡导“宠物友好”，则需要加强人员培训、增设相关设施，确保为携宠消费者提供完备的服务，重要的是保障消费者的知情权和选择权。
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